Serat Kolagen (Artikel Lengkap)

Serat kolagen adalah struktur protein utama di ruang
ekstraseluler dalam jaringan ikat pada tubuh manusia dan hewan. Sebagai komponen
utama jaringan ikat, serat ini merupakan yang paling melimpah pada mamalia yakni
25% sampai 35% dari kandungan protein tubuh. Berdasarkan tingkat
mineralisasinya, jaringan kolagen dapat keras (tulang), dapat mengendur
(tendon), atau antara keduanya (kartilago

Share this post